Ingredientes de frittata de tocino, gruyere y calabaza butternut

Frittata de tocino, gruyere y calabaza

• rebanadas de tocino, finamente picado.
• calabaza pequeña, cortada en trozos de 1/2 ".
• cebolla pequeña picada.
• 1 1/2 cucharada romero picado, y más para decorar.
• huevos grandes.
• 1 1/2 taza leche entera.
• 3 onzas. Gruyere, rallado y dividido.
• sal kosher.