salsa de tomate de los Apalaches

Instrucciones

1. Coloque un rallador de caja en un bol y ralle los tomates. Desechar la piel.
2. Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y una pizca de sal. Cocine durante 3 minutos, o hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia. Agregue la harina y cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue la pulpa y el jugo de tomate, el caldo y una pizca de azúcar..