Saganaki Flambeado con ingredientes Ouzo de Ana Sortun

Saganaki flambeado con ouzo de Ana Sortun

• 6 tomates ciruela.
• 1 cebolla blanca.
• 2 pimientos morrones verdes.
• Aceite de oliva virgen extra.
• 2 cucharadas. Ajo picado.
• 1 cucharada. orégano fresco picado.
• sal.
• Pimienta.