Ingredientes de Acadian Rigatoni

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de cocina.
• 1 libra de andouille u otra salchicha picante como italiana caliente, sin tripa, salchicha cortada en trozos de 1 pulgada.
• 1 cebolla picada.
• 2 costillas de apio picadas.
• 1 pimiento verde grande, picado.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 1/2 tazas de tomates triturados enlatados en puré espeso (una lata de 16 onzas)