Ingredientes
- libras de papas medianas Yukon Gold, lavadas. ...
- cucharaditas de sal kosher y más. 1½
- tazas de leche entera. ½
- taza de crema espesa. ...
- cabeza de ajo, cortada a la mitad en cruz. ...
- ramitas de romero. ...
- taza (2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, cortada en trozos.
- Equipamiento especial.