Coloque la pechuga sobre las cebollas, con la grasa hacia abajo. Vierta cerveza y agua sobre la pechuga. Selle la tapa de la olla a presión y cocine a alta presión durante 20 minutos por libra (eso es 70 minutos para una falda de 3.5 libras; agregue o reste el tiempo de cocción según sea necesario según el peso de su falda).