Calamares Fritos Clásicos Ponga de 1½ a 2 pulgadas de aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, echar ¼ de los calamares y tentáculos en un colador con harina y freír hasta que estén dorados, unos 2 minutos. Escurrir sobre toallas de papel; come con limón, mientras cocinas los lotes restantes.