Ingredientes de cerdo picante y chile de coliflor

Chile picante de cerdo y coliflor

1. 2 libras de lomo de cerdo, sin grasa.
2. 3 cucharadas azúcar morena.
3. 1 cucharada. chile en polvo.
4. 1 cucharada. polvo de ajo.
5. sal kosher.
6. 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra, dividido.
7. 1 cebolla grande, cortada en cubitos.
8. 4 cebollas verdes, en rodajas finas.