Ingredientes
- 1 cucharadita de semillas de comino.
- 2 pepinos medianos (1 1/4 libras): pelados, sin semillas, cortados en cuartos a lo largo y en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
- 1 taza de anacardos asados, cortados por la mitad a lo largo o picados en trozos grandes (4 1/2 onzas)
- 2 cebolletas, en rodajas finas.
- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco.
- 1/4 taza más 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.