Ingredientes de pollo con salsa de mango

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel, machacadas hasta un grosor de hasta 3/4 de pulgada o menos.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• sal y pimienta para probar.
• 1 cucharadita de comino.
• 1 cucharadita de chile en polvo.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1/2 cucharadita de condimento de mezcla italiana (o haga el suyo con albahaca seca, tomillo seco, orégano seco)