Ingredientes cargados de pieles de camote

Ingredientes

• 4 batatas medianas.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1/4 taza de leche *
• 1/4 cucharadita de sal.
• pimienta negra molida, al gusto.
• 1 taza de queso rallado (yo uso la mitad cheddar fuerte y la mitad mozzarella)
• 4 tiras de tocino, cocidas hasta que estén crujientes y desmenuzadas.
• para servir: crema agria y cebollino picado.