col rizada

Ensalada de col rizada, manzana, pecorino con prosciutto crujiente y llovizna balsámica

Ensalada de col rizada, manzana, pecorino con prosciutto crujiente y llovizna balsámica

Ensalada de col rizada, manzana, pecorino con prosciutto crujiente y llovizna balsámica

  1. 4 onzas. prosciutto en rodajas finas.
  2. 1 libra de col rizada, picada.
  3. 1 cucharada. aceite de oliva virgen extra.
  4. 1 cucharada. jugo de limon.
  5. 1 cucharadita limón rallado.
  6. Sal marina de Maldon.
  7. Pecorino Romano afeitado, cantidad dividida.
  8. 1 manzana gala grande, cortada en rodajas finas sobre mandolina.

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