Método
- Ponga la ralladura de limón, el jugo, el azúcar y la mantequilla en un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo. Revuelva de vez en cuando hasta que la mantequilla se derrita.. ...
- Vierta la cuajada cocida a través de un colador en una jarra limpia para quitarle la ralladura, luego vierta en frascos esterilizados. Se conserva en el frigorífico hasta 2 semanas..