Las frutas cítricas contienen naturalmente antioxidantes fuertes, que actúan contra el oxígeno para retrasar el deterioro o el pardeamiento de ciertos alimentos. Simplemente cepille un poco de jugo de limón o lima sobre la pulpa de un aguacate en rodajas, séllelo en un recipiente hermético y debería retrasar el proceso de dorado durante aproximadamente un día..