Cómo limpiar las almejas
- Nunca seleccione una almeja que ya esté abierta o astillada, rota o dañada de alguna manera. ...
- Remoje las almejas durante 20 minutos en agua fresca justo antes de cocinarlas.. ...
- Una vez que las almejas se hayan empapado, use un cepillo firme y frote cualquier arena, percebes u otros aditamentos oceánicos adicionales..