Ingredientes
- 1 libra de tallos de espárragos, con las puntas recortadas.
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 4 dientes de ajo picados.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- 1/2 cucharadita de condimento italiano.
- sal y pimienta molida fresca, al gusto.
- 8 onzas de queso mozzarella rallado.
- queso parmesano rallado, para decorar (opcional)