Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 3 cucharadas de mantequilla.
- 3 puerros, cortados en trozos de 1 pulgada.
- 1 coliflor de cabeza grande, picada.
- 3 dientes de ajo finamente picados.
- 8 tazas de caldo de verduras.
- sal y pimienta negra recién molida al gusto.
- 1 taza de crema espesa (opcional)