Ingredientes de las tostadas de col y champiñones

Ingredientes

• 1/4 taza de hongos porcini secos.
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal.
• 1/2 libra de hongos shiitake frescos, sin tallo y con la tapa en rodajas finas.
• Sal y pimienta recién molida.
• 1 chalota picada.
• 1 diente de ajo picado.
• 4 tazas de repollo verde finamente rallado.
• 1/4 taza de crema espesa.