Los mejores ingredientes de sopa de coliflor

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva, más extra para rociar.
• 4 ramitas de tomillo.
• 1 cebolla finamente picada.
• 1 rama de apio finamente picada.
• 1 diente de ajo machacado.
• 750-850ml de caldo de verduras o pollo.
• 100ml de nata.
• ½ manojo pequeño de perejil, finamente picado.